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価格：693円（本体630円＋税）
【2019年04月27日発売】
価格：759円（本体690円＋税）
【2024年10月発売】
価格：3,850円（本体3,500円＋税）
【2004年09月発売】
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[BOOKデータベースより]
パティシエの技をきかせたクッキー、きめ細かいスポンジのいちごショートケーキ、感動的なめらかさのテリーヌショコラ…ｅｔｃ．一つ一つの工程をていねいに積み重ねたおいしさがあります。
第１章 作ってみたい話題のスイーツ（バターサンド（クランベリークリーム、塩バニラクリーム、ピスタチオクリーム）；ファーブルトン ほか）
第２章 パティシエのスペシャリテ（バスクチーズケーキ；スフレチーズケーキ ほか）
第３章 小さな焼き菓子（フィナンシェ、紅茶のフィナンシェ、ピスタチオフィナンシェ；キャラメルクッキー、ダブルチョコクッキー ほか）
第４章 贈りたいチョコレートスイーツ（クラシックショコラ；トリュフカフェ、トリュフルビー ほか）