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価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2016年07月発売】
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2010年02月発売】
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2014年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
ヨーロッパ随一の田園風景、トスカーナ。伯爵家のヴィラを舞台に、快適な食と生活のすべてを探求する。香り立つ葡萄の収穫から、伯爵家自慢の食卓まで、シンプルで芸術的なイタリア料理の真髄に迫る。
第１章 さあ、緑のトスカーナで暮らそう
第２章 ヴィラの朝は、ルーコラ摘みではじまった
第３章 華麗なるボナコッシ伯爵家の午餐―夏
第４章 ジェノヴァ女、情熱の食卓
第５章 バルレ村のシンプルな夕餉
第６章 真夜中の訪問客―この国の辞書に「遅刻」はない
第７章 知られざるイタリア・アベトーネへの旅
第８章 ヴェネツィア―豚の丸焼きと禅の不思議な調和
第９章 ポルチーニ茸に注ぐイタリア人の熱き眼差し
第１０章 自家製パン・フォカッチャはイタリアン・ママの味
第１１章 黄金の秋、トスカーナ再訪
第１２章 収穫は楽し―名門ワインの葡萄摘み
第１３章 華麗なるボナコッシ伯爵家の午餐―秋
第１４章 アッシジの魅惑の宿―その名もカントリーハウス
終章 トスカーナの月夜