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[BOOKデータベースより]
大衆文学研究の第一人者が、長年の中国訪問と読書の成果を、思いを込めて綴った美味しい話。没後一周年、最後の書下ろし長編エッセイ。
酒は百薬の長
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食いしん坊蘇東坡
『東京夢華録』の世界
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『儒林外史』の世界
清朝の宮廷料理
名茶・喫茶・飲茶
中国故事古典から探る食と酒の知的エッセイ。日本の第一人者であった評論家がまとめた、意外と知られていない食と酒のルーツ。没後１周年記念企画。