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[BOOKデータベースより]
まだまだ知らない果物の世界があるものです。フルーツパーラーや喫茶店、各地の果樹園探訪、教わる果物レシピ、おうちでの楽しみ方、フルーツの旅まで。
1 フルーツのおいしい店
[日販商品データベースより]2 果樹園探訪
3 教わるレシピ
4 フルーツを巡る旅
5 家でもフルーツ
6 フルーツの手土産
"まだまだ知らない
果物の世界があるものです。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
伊藤まさこさんが、
季節のフルーツを探して
西へ東へ、北へ南へーー
一年中楽しみたい! 食べたい!
知られざる「フルーツ」の魅力
食べる/作る/旅する/贈る…
大人のフルーツのたのしみ方を
1冊にギュッと濃縮しました。
パーラーや喫茶店、果樹園探訪、
教わる果物レシピ、フルーツの旅まで。
私たちをいつも潤してくれる
果物の魅力を再発見してみませんか?
**********************************************
本書でパトロールしたのは……
1,フルーツのおいしい店
旬の果物を使ったパフェやジュース、
アイス…を目当てに訪れた22店を紹介
2,果樹園探訪
いちご、あんず、桃、いちじく、ぶどう。
日本各地の作り手を訪ねて、西へ東へ
3,教わるレシピ
友人にフルーツサンドやサラダ、前菜、
タルト・タタンの作り方を習いに
4,フルーツを巡る旅
台湾、バンコクで果物づくしの休日。
老舗や人気店、市場巡りまで
5,家でもフルーツ
ジャムやシロップ、コンポートなど、
伊藤家の1年の季節しごと。レシピ付
6,フルーツの手土産
誰かに贈りたいとっておき。
日本はもちろん、パリ、北欧のものも
**********************************************
夏休みの思い出は、くりぬいたスイカを
器に仕立てたフルーツポンチや、
庭に置いたスイカのランタン。
秋はみかん狩りや柿狩り。
冬はドライフルーツたっぷりの
パウンドケーキ。
……こんな風に、
心に残るたのしい記憶は、
いつもフルーツとともに
あるような気がします。
だっておいしいし、
何よりかわいいしね。(略)
甘かったり、酸っぱかったり。
かわいかったり、時々野生的な顔も
見せてくれる、フルーツ。その魅力が
伝わるといいなぁと思います。
伊藤まさこ
「はじめに」より"