本・コミック: 晩酌の誕生/飯野亮一:オンライン書店Honya Club com

在庫状況：在庫あり（1～2日で出荷）

晩酌の誕生

価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
発行年月: 2023年11月
判型: 文庫
ISBN: 9784480512161

内容情報
[BOOKデータベースより]

万葉の昔からはじまり、江戸時代に花開いた日本人の家飲み。当初健康のため、安眠のために飲まれていた「寝酒」は、灯火の発達とともにゆっくり夜を楽しむ「内呑み」へと変わっていく。飲まれていたのは濁酒や清酒、焼酎とみりんをあわせた「本直し」等。肴は枝豆から刺身、鍋と、現代と変わらぬ多彩さ。しかも、振り売りが発達していた江戸の町では、自分で支度しなくても、家に居ながらにして肴を入手することができた。さらに燗酒を売る振り売りまでいたため、家に熱源がなくても燗酒が楽しめた。驚くほど豊かだった日本人の家飲みの歴史を繙く。

序章　酒は百薬の長
第１章　万葉集に詠まれた独り酒
第２章　中世の独り酒
第３章　晩酌のはじまり
第４章　明かりの灯る生活
第５章　灯火のもとでの外食
第６章　江戸庶民の夜間の暮らし
第７章　江戸で花開いた晩酌文化
第８章　晩酌の習慣が広まる
第９章　多彩な晩酌の肴
第１０章　長くなった夜の生活時間

[日販商品データベースより]

いつ頃から始まったのか？　飲まれていた酒は？　つまみは？　著者独自の、酒の肴にもなってしまう学術書、第四弾！

===

万葉の昔からはじまり、江戸時代に花開いた日本人の家飲み。当初健康のため、安眠のために飲まれていた「寝酒」は、灯火の発達とともにゆっくり夜を楽しむ「内?み」へと変わっていく。飲まれていたのは濁酒や清酒、焼酎とみりんをあわせた「本直し」等。肴は枝豆から刺身、鍋と、現代と変わらぬ多彩さ。しかも、振り売りが発達していた江戸の町では、自分で支度しなくても、家に居ながらにして肴を入手することができた。さらに燗酒を売る振り売りまでいたため、家に熱源がなくても燗酒が楽しめた。驚くほど豊かだった日本人の家飲みの歴史を繙く。

===

これなしには一日が終わらない

はじめて明かされる家飲みの歴史

===

ページ上部へ戻る

ユーザーレビュー

この商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。

レビューを評価するにはログインが必要です。

この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。

ページ上部へ戻る

ユーザーレビュー

Honya Club.comへようこそ