フュージョン・パスタ

メイン料理＋パスタを一皿で表現するレシピ

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
Ｐａｓｔａクオーレ　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784047385948

内容情報

[BOOKデータベースより]

「普通のパスタ、もう飽きていませんか？」かつ丼、天丼、親子丼、牛丼―。メイン料理と炭水化物を組み合わせる、日本人の食文化。それをパスタで表現するのがＰａｓｔａクオーレの真骨頂だ。日本人だからこそ生み出せる、組み合わせるだけで進化する、新しいパスタ。家庭で再現できるように書き下ろした、オリジナルレシピを完全収録！

１章　メイン料理編（飲めるサーモン（ミキュイ）；鯛のミキュイ；カニクリームコロッケ　ほか）
２章　パスタ編（レモンクリーム；トマトクリーム；ホワイトクリーム　ほか）
３章　組み合わせ編（飲めるサーモンのレモンクリーム；飲めるサーモンのレモンペペロンチーノ；カニクリームコロッケのトマトクリーム　ほか）