家のコンロでも１００％おいしい！ まいにちのおうち中華８０

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
おおたき　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2024年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784046069085

内容情報

[BOOKデータベースより]

中華は、とことん気楽に作ろう！町中華コック発！うまさ保証レシピ。おうち中華は鍋ふるな！誰が作っても美味しい、には理由がある！煮込まない角煮／店レベルの野菜炒め／ほったらかし酔っぱらいえび／肉だけシンプル酢豚／秒でなくなる干豆腐レシピ／切り方自由のチンジャオロース／流行らせたい中華的目玉焼き。

１　おおたきセレクション　ベスト１０
２　定番中華をガチで作る
３　家庭料理を中華アレンジ
４　お酒がすすむおつまみ中華
５　名もなき中華で余り物を使い切れ
６　すぐに作れる“あと一品”中華
７　満腹になれる！中華ランチ

[日販商品データベースより]

今すぐ食べたい、まさに「俺たちの中華」なレシピが80品！
山形県酒田市で町中華のコックとして働きながら、YouTubeで中華料理の奥深さ、作る楽しさを独特の表現で分かりやすく発信する、おおたきさん初の著書。「どうしてその工程が必要なのか初めてわかった」、「簡単なのに想像を超えるおいしさでびっくり」など、誰が作ってもおいしい味の確かさで、チャンネル登録者が半年で一気に10万人以上増え、現在は22万人を超える。本書では、家庭のコンロの火力でも美味しく作れ、食材も調味料も最小限、パパっと作れるおうち中華レシピ、週末少し時間をかけて作りたい本格的な中華料理、ハンバーグや肉じゃが、オムライスなどの日本の家庭料理を中華風にアレンジした著者オリジナルレシピなどを収録。