シェフと美食家のためのジビエガイド

旭屋出版
ワイルドライフ・ジビエマルシェ　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2024年04月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784751115183

内容情報

[BOOKデータベースより]

ジビエ動物図鑑
ジビエの美味しさを探る
ジビエ最新レポート―熊の急増とＯＳＯ１８の謎を追う
ジビエの狩猟を知る
“全国版”ジビエの美味しいレストランガイド１４７
シェフからのジビエ質問箱
ジビエ検定
ジビエ用語集

[日販商品データベースより]

〜ジビエの美味しいレストラン148店舗掲載〜

■作る側と食べる側、どちらも楽しめる情報満載！

・ジビエ動物図鑑
・ジビエの美味しさを探る
・ジビエ最新レポート
　-クマの急増とOSO18の謎を追う-
・ジビエの狩猟を知る
・【全国版】ジビエのおいしいレストランガイド148
・シェフからのジビエ質問箱
・ジビエ検定
・ジビエ用語集