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「クッキー同盟」の英国仕込みのクラフトクッキー

講談社
クッキー同盟 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2021年12月
判型
B5
ISBN
9784065262467

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内容情報
[BOOKデータベースより]

ケーキ、スコーン、プディング…英国の伝統的菓子を手軽に作れるようアレンジ。口コミで大評判のクッキーブランド、オリジナルレシピ初公開。

1 ベーシッククッキー(アールグレイ・ティータイム;キャラウェイ・ナッツ ほか)
2 フルーツを使った定番クッキー(マディラ・ド・レモン;オートミール・ベリー ほか)
3 やわらか生地のふんわりクッキー(バター・クランペット;ミセス・シャーロット ほか)
4 スコーン・パイ生地クッキー(ハニースコッツ;ハニースコッツチョコクリーム ほか)
5 作り方いろいろ個性派クッキー(フラップジャック・ナッツバー;ウエルシュ・ベイクストーン ほか)

[日販商品データベースより]

実店舗を持たず、イベントとネットのみの販売ながら、おいしさとパッケージのかわいさで人気を集めている「クッキー同盟」の初のレシピブック。「英国仕込みのクラフトクッキー」をコンセプトに、シンプルな材料で手作りすることを大切にしている「クッキー同盟」ならではの、ケーキやタルト、パイを独自にアレンジしたバリエーション豊富な35種を紹介します。サクサク、ふんわり、ほろほろなど、さまざまな食感と、フルーツやスパイスを組み合わせた風味豊かな味が楽しめるレシピをラインナップ。おいしく仕上げるコツと英国菓子についての解説付き。



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