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河出文庫 つ8ー1
河出書房新社 ツレヅレハナコ キッチンミノル
点
「こんなに必要なの!?」みんな驚く自宅台所には、15本の木べら、20枚のバット、6枚のフライパン、100枚以上の皿などズラリ。ミニマルな生活とは程遠い、でも置きたいのは美味しい記憶が詰まっているから。べこべこに歪んだアルミ鍋、せいろに土鍋、秋田やインドの弁当箱など…道具にちなんだレシピ&カラー写真も満載の、ハナコさん初の台所エッセイ!
1章 毎日の気楽な道具たち(せいろは一人暮らしの人や料理初心者の強い味方!;とろろもスパイスもすり鉢でスリスリゴリゴリ ほか)2章 みんなでワイワイする道具(ワインに合うおつまみたこ焼きを「炎たこ」で;ホムパのマストアイテム取り分けサーバー ほか)3章 気持ちを満たしてくれる道具(世界を歩いて集めた魔法のお皿たち;憧れのお義母さんと鬼すだれの思い出 ほか)4章 一生使いたいこの逸品(バウルーで作る禁断のホットサンド;テーブル映えもバッチリのオリーブの木のまな板 ほか)対談 道具の作り手を訪ねて―鍛造作家・成田理俊さんと語る台所道具
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
「こんなに必要なの!?」みんな驚く自宅台所には、15本の木べら、20枚のバット、6枚のフライパン、100枚以上の皿などズラリ。ミニマルな生活とは程遠い、でも置きたいのは美味しい記憶が詰まっているから。べこべこに歪んだアルミ鍋、せいろに土鍋、秋田やインドの弁当箱など…道具にちなんだレシピ&カラー写真も満載の、ハナコさん初の台所エッセイ!
1章 毎日の気楽な道具たち(せいろは一人暮らしの人や料理初心者の強い味方!;とろろもスパイスもすり鉢でスリスリゴリゴリ ほか)
2章 みんなでワイワイする道具(ワインに合うおつまみたこ焼きを「炎たこ」で;ホムパのマストアイテム取り分けサーバー ほか)
3章 気持ちを満たしてくれる道具(世界を歩いて集めた魔法のお皿たち;憧れのお義母さんと鬼すだれの思い出 ほか)
4章 一生使いたいこの逸品(バウルーで作る禁断のホットサンド;テーブル映えもバッチリのオリーブの木のまな板 ほか)
対談 道具の作り手を訪ねて―鍛造作家・成田理俊さんと語る台所道具