食と医療 Ｖｏｌ．９

学術誌２０１９　ＳＰＲＩＮＧーＳＵＭＭＥＲ
講談社ＭＯＯＫ　
特集１：アルコール／特集２：眼疾患と栄養素　

講談社エディトリアル 講談社
「食と医療」事務局　

• 価格: 2,037円（本体1,852円＋税）
• 発行年月: 2019年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784065163313

内容情報

[日販商品データベースより]

■特集１【アルコール】

１アルコールの基礎医学　代謝、動態、生理作用
【山口大学／藤宮龍也】
２アルコールと認知症（脳萎縮）
【大内病院／松井敏史】
３アルコールと循環器
【帝京大学／河野雄平】
４アルコール制限で糖尿病は治せるのか？
【東京大学大学院／佐々木敏】
５妊婦の飲酒と胎児性アルコールスペクトラム症候群
【久里浜医療センター／岩原千絵】


■特集２【眼疾患と栄養素】

１眼機能と栄養素
【清澤眼科医院／清澤源弘】
２ルテインの加齢黄斑変性に対する進行予防効果
【慶應大学／小沢洋子】
３ブルーベリーの眼機能改善効果に医学的根拠はあるのか
【東京農大／若菜宣明】
４眼疾患に対するアスタキサンチンの有用性
【北海道医療大学／北市伸義】
５糖質制限と眼底出血
【東京女子医大糖尿病センター／北野滋彦】