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鍋の王国

心も体もぽっかぽか
NHKテキスト NHK趣味どきっ! 

NHK出版

価格
1,188円(本体1,100円+税)
発行年月
2018年11月
判型
その他
ISBN
9784142287703

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内容情報
[日販商品データベースより]

日本全国にある地元の旨み満載のご当地鍋。その中から鮭のうまみが凝縮された北海道の「石狩鍋」力士パワーの源・東京の「ちゃんこ」、鶏スープが絶品の「博多水炊き」など、8つの魅力的な鍋をピックアップ、そのルーツと特徴を探りながら、家庭でもおいしい鍋レシピを紹介する。

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