３つのおかずの組合せで作る！おいしいお弁当

池田書店
検見�ｱ聡美　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2018年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784262130354

内容情報

[BOOKデータベースより]

おかず選びに迷わない！味・栄養・色のバランスがととのうおかず３つの決め方！身近な食材！毎日飽きない！続けられる！組合せがパッと決まる、おかず一覧表つき。味・栄養・色がバッチリ！

リピートおかずが大集合　人気おかずのお弁当（夕飯の支度をしつつお弁当のおかずを作ろう！ついで準備で朝ラク弁当；朝イチからスタートでも大丈夫！朝１５分で作るお弁当　ほか）
味もボリュームも満点　肉のおかずのお弁当（おなじみの肉を使って肉のおかず；肉は「漬ける」「ゆでる」をしておくと超便利）
食べたいおかずが満載　魚のおかずのお弁当（身近な魚介で作れる魚のおかず）
選びやすくて便利　サブおかず集（サブおかず１として活用しよう！野菜＋たんぱく質のボリュームのあるサブおかず；サブおかず２として活用しよう！野菜は「半調理」しておくと超便利　ほか）
ラクしておいしい　主食が主役のお弁当（１合で作れる！だしいらずの炊き込みごはん；どんとのっけるだけの丼弁当　ほか）

[日販商品データベースより]

おかず３つと決めれば、お弁当作りは手間も気持ちもラクになります！
本書では、メインおかず（肉または魚）＋サブおかず１（栄養バランスをととのえる野菜のおかず）＋サブおかず２（味や色を補うシンプル野菜おかず）の組合せでおいしく作るお弁当レシピを紹介。
なるべくシンプルな材料で、作りやすいこと、毎日続けられることを目指しました。
前日のおかずを使いまわす、朝15分で仕上げる、半調理（漬けておく、ゆでておくなど）や作りおき、寝坊した時の速攻弁当など、時短のアイデアも満載。
おかずを作らなくてすむ主食が主役のお弁当も充実。スープジャーのレシピも。
便利な「おかずの組合せに役立つ一覧表」と「食材ＩＮＤＥＸ」付き。