昔ながらの知恵で暮らしを楽しむ家しごと

エクスナレッジ
山田奈美（薬膳料理家）　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2017年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784767823140

内容情報

[BOOKデータベースより]

１章　季節を楽しむ暮らし（季節の家しごと；夏・冬の過ごし方　ほか）
２章　毎日の家事を楽しむ（ごはんと出汁；朝は具だくさんの味噌汁　ほか）
３章　住まいを磨く（日々の掃除；洗剤を使わない　ほか）
４章　体を整える（発酵食を取り入れる；植物の入浴剤　ほか）
５章　１２ヵ月の仕込みもの（４月　ふきの青煮／わさび漬け；５月　和風メンマ／豆板醤　ほか）

[日販商品データベースより]

日本人が古くから受け継いできた漬け物や発酵食品など、季節ごとに仕込んでいく暮らし。また、身近なもの（炭や野草、野菜くずなど）を使った暮らしの?夫…など。自然と切り離された環境で暮らすことの多くなった現代人が、季節や自然を感じながら暮らすための方法として、季節の食べものや、からだをととのえる方法、自然を取り込む暮らしの?夫などが盛り込まれた１冊です。