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ラクちんおかず作りおき200

生活シリーズ 

主婦と生活社
市瀬悦子 

価格
972円(本体900円+税)
発行年月
2017年04月
判型
A4変
ISBN
9784391640137

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内容情報
[日販商品データベースより]

「忙しくて、まとめて作りおきする時間なんてない」 
「そんなにがんばれない」
という声に応えて、切る、和える、漬ける、さっと炒めるだけ……など、ちょっとの時間や手間で作れるような
究極に簡単、それでいておいしいレシピばかりをたっぷり200品掲載しました。

無理せずに。
作っておいてよかった、のために。

この1冊があれば、
毎日のごはん、お弁当づくりがぐっとラクに、
ぐぐっとおいしく変わります! 

【目次から】

作りおき(1)秒速おかず  /ザーサイうま塩キャベツ、たことたたききゅうりの韓国風和え、じゃことみょうがの和風コールスロー、トマトとパクチーのエスニック和え
作りおき(2)和える  /水菜としらすのレモンじょうゆ和え、ロミロミサーモン、じゃがいもと貝割菜のごま酢和え、もやしとクレソンのごまナムル、蒸しなすのからし酢じょうゆ和え
作りおき(3)漬ける  /たこのセビーチェ、牛肉とにんじんのエスニックマリネ、ミックスピクルス、アスパラとちくわの焼き浸し、ししゃものエスカベッシュ、ジンジャー塩卵、カレーソース卵
作りおき(4)1食材おかず  /小松菜のシンプル塩漬け、揚げ出し高野豆腐、浸し豆、焼きかぼちゃのガーリックカレーマリネ、かぶのうま塩昆布漬け、ほうれん草のからしだし浸し
作りおき(5)炒める  /ソーセージとズッキーニのレモン炒め、ガーリックシュリンプ、長いもとひき肉のきんぴら、ごぼうと牛肉の山椒炒め、なすとパプリカのごまみそ炒め
作りおき(6)煮る  /えびとたけのこのココナッツカレー煮、きのこのデミグラス煮、豚ひじき、キャベツとソーセージのビネガー煮、かつおのピリ辛煮、たけのこの角煮
作りおき(7)万能たれ・ソース /エスニックパクチーソース、(アレンジ)手羽先のエスニックパクチーソース、(アレンジ)ヤムウンセン、にらじょうゆ、(アレンジ)にらじょうゆ豚しゃぶ、(アレンジ)にらじょうゆ冷ややっこ、たらこマヨソース、(アレンジ)厚揚げのたらこマヨ焼き、(アレンジ)ひと口かじきフライ、たらこマヨソース、ホワイトソース、(アレンジ)かぼちゃとソーセージのグラタン、(アレンジ)ほうれん草とコーンのクリームスープ など

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