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素敵なフレンチのごちそう

あなたにもできる!

旭屋出版
塚本有紀 宮田昌彦 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2016年07月
判型
B5
ISBN
9784751112106

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内容情報
[BOOKデータベースより]

AP´ERITIFS―アペリティフで乾杯!(イポクラス/バスク風リモナード;サングリア/白サングリア ほか)
ENTR´EES―前菜は、食事の入り口(新玉ねぎのスープ/えんどう豆のスープ、カプチーノ仕立て;焼き野菜のサラダ、トマトのジュレを添えて ほか)
PLATS―主菜は食事の主役、ゆっくり堪能(スズキのポワレ;まぐろのバスク風 ほか)
DESSERTS―締めくくりは、デザートあればこそ(いちごとシャンパーニュ;ライムとパイナップルのグラスデザート ほか)

[日販商品データベースより]

気軽に家庭でフランス料理に挑戦してみよう。アペリティフに始まり、前菜、メイン、デザートの順でフランス料理とお菓子を紹介。フランス料理のポイントとして、ハーブ、スパイス、料理方法も掲載。

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