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[BOOKデータベースより]
煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶、釜炒り茶…ひとことで言い表すことができないほどバリエーション豊かな日本茶の種類。全国各地でおいしい日本茶を追求する茶農園、生産者のあくなき情熱。あなたはまだ、本当においしい日本茶を知らない。
煎茶
深蒸し煎茶
玉露
蒸し製玉緑茶
ほうじ茶
釜炒り茶
抹茶
香り茶・発酵茶
ナチュラルフレーバー
あなたはまだ、本当においしいお茶を知らない…。「生産地」でなく「生産者」にクローズアップし、日本茶AWARD 2015の受賞茶を中心に、本当においしいお茶のみを厳選。おいしい淹れ方や茶器なども紹介。
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「食通の常識シリーズ」最新刊。全国の日本茶名産地ごとに味わいを紹介。日本茶の種類、栽培、製法、歴史についても詳しく紹介。それぞれの日本茶に合う和菓子、洋菓子などお茶請けも紹介。