きほんの手作りお菓子

はじめてでも失敗しない！

西東社
コマツザキアケミ　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2016年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784791624676

内容情報

[BOOKデータベースより]

詳しいプロセス写真で絶対おいしく作れる！

１章　人気のケーキ（いちごのショートケーキ；ロールケーキ　ほか）
２章　焼き菓子（チョコチップマフィン；バターなしで作れる！アプリコットの米粉マフィン　ほか）
３章　シュー・タルト・パイ（シュークリーム；ココナッツシュークリーム　ほか）
４章　チョコレートのお菓子（ガナッシュ；トリュフ　ほか）
５章　冷たいお菓子（カスタードプリン；ほうじ茶プリン　ほか）

[日販商品データベースより]

人気のお菓子を種類別に紹介。基本のテクニックからおいしくなるコツまで、豊富な写真で丁寧に解説しているので、初心者でも安心。新たに抹茶やほうじ茶といった人気味のお菓子のレシピも掲載。