娘につたえる私の味 ６月〜１２月 新版

文春新書　１０４９

文藝春秋
辰巳浜子　辰巳芳子　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2015年11月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784166610495

内容情報

[BOOKデータベースより]

糠味噌漬、梅仕事、夏のバーベキュー、精進料理、ぼた餅とお萩。母娘二代にわたる料理研究家、辰巳浜子・芳子によって甦る、懐かしい家庭料理の数々。いつまでも残しておきたい日本の味、母の味。

糠味噌漬
梅・梅干
鰹
新じゃがいも・新玉ねぎ
朝茶
豆腐
戸外での食事
トマト
ぶどう
かんぴょう
精進料理
秋の献立
口切りの茶事
鍋もの

[日販商品データベースより]

かつて昭和の家庭には必ずこの本があった



母が綴った料理書の名著復刻。辰巳浜子の本文はそのままに辰巳芳子が監修した新装版。



六月の糠味噌漬、梅仕事から八月、庭でのバーベキュー、九月は精進料理、十月、ぼた餅とお萩、十二月の鍋ものまでを収めた新書判後篇。



母娘二代にわたる料理研究家、辰巳浜子・芳子によって甦る、懐かしい家庭料理の数々。いつまでも残したい日本の味、母の味。