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[日販商品データベースより]
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お弁当のおかずには、だしは不要。でもおいしくなるちょっとしたコツがある…。分とく山・野崎洋光が教える和のお弁当技。お役立ちの常備菜、定番おかずなど、アイディアたっぷりのレシピが満載。
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のマークが目印です。
野崎さんが教える和のお弁当の技、常備菜＆おかずレシピ集。
たくさんつくって美味しいおかず、作り立てよりも少し時間がたってからのほうが味がしみ、
旨みが一層深まるきんぴら、煮豆、こんにゃく……、そんなお役立ちの常備菜を大特集。
もちろんみんなが好きな鶏の唐揚げ、肉団子、魚の漬け焼き……、
お弁当には欠かせない定番おかずや王道の卵焼きバリエーション、
さらにはおかずがわりの手作りふりかけなど野崎流お弁当の技をお教えしましょう。
アイディアたっぷりのおかずのレシピが満載です。