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分とく山・野崎洋光の常備菜でつくる和のお弁当

手軽に本格派お弁当のおかずとアイディア決定版

世界文化社
野崎洋光 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2014年10月
判型
B5
ISBN
9784418143146

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ちょっと読んでみる

野崎さんが教える和のお弁当の技、常備菜&おかずレシピ集。
たくさんつくって美味しいおかず、作り立てよりも少し時間がたってからのほうが味がしみ、
旨みが一層深まるきんぴら、煮豆、こんにゃく……、そんなお役立ちの常備菜を大特集。
もちろんみんなが好きな鶏の唐揚げ、肉団子、魚の漬け焼き……、
お弁当には欠かせない定番おかずや王道の卵焼きバリエーション、
さらにはおかずがわりの手作りふりかけなど野崎流お弁当の技をお教えしましょう。
アイディアたっぷりのおかずのレシピが満載です。

内容情報
[日販商品データベースより]

お弁当のおかずには、だしは不要。でもおいしくなるちょっとしたコツがある…。分とく山・野崎洋光が教える和のお弁当技。お役立ちの常備菜、定番おかずなど、アイディアたっぷりのレシピが満載。

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