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[日販商品データベースより]
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コーヒーの名店が教えるコーヒーに合うお菓子レシピの決定版。コーヒーの焙煎度別に、人気の６３品の作り方をプロセス写真も多用しながら丁寧に紹介。「コーヒーとお菓子の合わせ方」もきちんと解説。
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自家焙煎コーヒーの超有名店「カフェ バッハ」では、コーヒーに合うお菓子を20年来提案し続けている。そのクラシックながらも丁寧に作られたお菓子が美味しいと評判、全国から取り寄せが絶えない。63品をプロセス写真多用でていねいに紹介する決定版。