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[BOOKデータベースより]
1 家で楽しむおいしいコーヒー(入門編 ペーパードリップをマスターしよう;ペーパードリップのこつ;中級編 円すいドリッパーでこだわりの1杯を;ドリッパーで広がるコーヒーの世界;親友になれるポットを探す ほか)
2 コーヒーと生活と(コーヒーと暮らす;ぼくらのミルコレクション;コーヒーをめぐる旅―シアトル;道具に会いにドイツへ行く;コーヒーと音楽と)
鎌倉の人気カフェ「ディモンシュ」のマスターによる、プロセス写真と豆や道具紹介を充実させた実用的コーヒー本。カフェを続けてきた経験から、技術的な抽出方法、コーヒー・プラス・アルファがある生活を公開。
鎌倉の人気カフェ「ディモンシュ」のマスターによる、プロセス写真と豆や道具紹介を充実させた実用的コーヒー本。 鎌倉の大人気カフェ「ディモンシュ」のマスターによる、プロセス写真と豆や道具紹介を充実させた実用的コーヒー本。