野菜と果物で作るからだにやさしい和スイーツ

大和書房
渡辺麻里　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2012年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784479920458

内容情報

[BOOKデータベースより]

いちご、よもぎ、ふき、れんこん、ゆず、ゆり根、黒豆…旬のおいしい素材を使った、和テイストのやさしいお菓子のレシピ。

第１章　ほっとひと息おうちで和カフェ（抹茶と桜のメレンゲ；生八橋　木の実とドライフルーツのあん　ほか）
第２章　食後にいただくひんやりデザート（抹茶のあんみつ；和三盆と黒糖のアイスクリーム　ほか）
第３章　お世話になったあの人へ手みやげにしたいお菓子（抹茶のロールケーキ；らくがん　山椒の葉のせ　ほか）
第４章　季節を愛でる旬のスイーツ（春；夏　ほか）

[日販商品データベースより]

れんこん、黒ごま、ゆず、抹茶。クリームたっぷりの洋菓子とはひと味違う、ヘルシーな素材を生かした和テイストのおやつレシピ集。ふきの砂糖漬け、和栗のティラミスなど、季節を愛でる大人のおやつをたっぷり紹介。