パンラボ

白夜書房
池田浩明　渡辺政子　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2012年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784861918575

内容情報

[BOOKデータベースより]

バターのような、ジャムのような、そばにあるとパンがおいしくなる、パンの図鑑。愛パン家、行列のできるパン屋、パンライターの贈る基本から脱線まで、３６レッスン。２２２店舗、４５８種類をコンプリート。

１章　パンを食べる前に（小麦；パンを作る；切る　ほか）
２章　パンラボ（バゲット；あんぱん；パン・ド・カンパーニュ　ほか）
３章　お取り寄せ（九州・沖縄；中国・四国；兵庫　ほか）

[日販商品データベースより]

愛パン家、行列のできるパン屋、パンライターの贈る基本から脱線まで、３６レッスン。２２２店舗、４５８種類をコンプリート。バターのような、ジャムのような、そばにあるとパンがおいしくなる、パンの図鑑。