春・夏・秋・冬我が家の一年中圧力鍋レシピ

旬の圧力鍋おかず２１３レシピ

成美堂出版
牛尾理恵　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2011年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784415311500

内容情報

[BOOKデータベースより]

早くて、おいしくて、省エネ。圧力鍋×食材おいしい関係の基本とコツ。

１　春・夏・秋・冬　旬の圧力鍋おかず（鯛とたけのこの塩釜蒸し　お赤飯；鶏肉のアスパラ巻き　そら豆の茶碗蒸し；あさりと豆苗の中華そば　たけのこの豚肉巻きゆずこしょう添え　そら豆と豆腐の中華あえ；春野菜と押し麦のトマトスープ　ほか）
２　圧力鍋のしくみと基本の使い方（圧力鍋のしくみを知ろう；圧力鍋の使い方をマスターしましょう；蒸し物・２段調理の手順；圧力鍋でおいしく調理するポイント　ほか）

[日販商品データベースより]

「圧力鍋にしかできない料理」ではなく、「圧力鍋だからこそおいしい、普段のおかず」をコンセプトに、旬の食材を使った、季節の圧力鍋レシピを多数紹介。１年中圧力鍋を使いこなす、レシピ大全。