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失敗しない!BARの開業と経営のすべて

旭屋出版
赤土亮二 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2011年05月
判型
B6
ISBN
9784751109236

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内容情報
[BOOKデータベースより]

PROLOGUE これから有望なバー経営
1 バーの基本知識と経営の特徴
2 店舗の開発と注意点
3 店づくりと成功ポイント
4 設計デザインと施工
5 必要資金と資金調達の方法
6 開業の詳細計画とポイント
7 繁盛のための武器
8 バーテンターの役割
9 バー経営のポイント
付録

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