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eatlip gift

COOK BOOK for COOKING PEOPLE

マガジンハウス
野村友里 

価格
2,160円(本体2,000円+税)
発行年月
2010年12月
判型
A5
ISBN
9784838722211

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内容情報
[BOOKデータベースより]

香りと味を楽しめるグリーンオリーブの鶏檸檬煮込み。やさしい甘みに癒される玉葱のスープ。目にも鮮やかなクール野菜のテリーヌ。食欲をかきたてる味わい深いパエリヤ。滋味溢れるカリフラワーのおかゆ。家に伝わる押型ちらし寿司も。写真家・長島有里枝さんが撮り下ろす、豊かな食の風景。“eat”+“lip”食べる、口から始まり、人を豊かにする。食の可能性を伝える「eatrip」を主宰するフードディレクター・野村友里さんが提案するジャンルにとらわれないおもてなし料理の数々。すべての人に贈る、珠玉のおいしい57レシピ。

timeless(鶏の赤ワイン無花果煮込み;オーソブッコ ほか)
sharing(鶏の塩釜;手作りチーズディップ ほか)
seasons(カリフラワーのおかゆ;栗きんとんの黄金プリン ほか)
for you(手作り野菜たっぷり肉まん;くるみカステラ ほか)

[日販商品データベースより]

食の可能性を伝えるeatlipを主宰するフードディレクター・野村友里が提案するジャンルにとらわれないおもてなし料理の数々。写真家が撮り下ろした豊かな食の風景と共に、珠玉のおいしい57レシピを紹介。

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