行正り香の旅で出会ったイタリアン

集英社
行正り香　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2010年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784087713718

内容情報

[BOOKデータベースより]

ローマ、ヴェネツィア、フィレンツェ、タオルミーナｅｔｃ…前菜からデザートまで、本場の味を行正流アレンジ。ぜったいおいしい、失敗なしの極上イタリアン６０品。

前菜（ピリ辛ガーリックブルスケッタ；サラミとハム、トマトブルスケッタ　ほか）
プリモ・ピアット（にんにくチャンクのアーリオ・オーリオ；ピリ辛うにのアーリオ・オーリオ　ほか）
セコンド・ピアット（白身魚のオレンジソース；かじきまぐろのパン粉ソテー　ほか）
サラダ付け合わせ（トマトとモッツァレーラのサラダ；きゅうりとミントのサラダ　ほか）
デザート（サクサクレモントルテ；レモン風味のバタートルテ　ほか）

[日販商品データベースより]

ローマ、ヴェネツィア、フィレンツェ、タオルミーナなど、前菜からデザートまで、本場の味を行正流にアレンジ。簡単だけど、本格派な、失敗なしの極上イタリアン６０品を紹介するレシピ集。