私のパスタはマンマの味

クロワッサンプレミアムの本　

マガジンハウス
マガジンハウス　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2010年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784838721702

内容情報

[BOOKデータベースより]

雑誌『クロワッサンプレミアム』の人気特集が本になりました。パスタにはとことんうるさいナポリの人たちも一目置く地元の主婦、ティルデ・ジョルジォさんが明かす、簡単＆美味レシピの数々。パスタの本場から、イタリア料理の原点へのご招待です。

０１　トマトのパスタ
０２　日本の定番パスタ
０３　野菜のパスタ
０４　ティルデさんオリジナル＆上級パスタ
０５　本格リゾット
０６　手打ちパスタに挑戦
０７　パスタでおもてなし
０８　ティルデさんの料理に大切なもの
０９　ティルデさんが暮らす食材王国、カンパーニャ州について

[日販商品データベースより]

パスタはやっぱり家庭料理。パスタにうるさいナポリの人たちが一目置く地元の主婦、ティルデ氏が明かす簡単＆美味レシピ。トマトや野菜のパスタ、オリジナル＆上級パスタ、手打ちパスタ、本格リゾットなどを紹介。