[BOOKデータベースより]
揚げる時間は？火加減は？煮汁の量は？誰でも失敗なく上手に作れるレシピ１５０品。
１ 最初にちゃんと覚えたい！人気のおかず（肉じゃが；鶏のから揚げ ほか）
２ レパートリーが増えて、腕前アップ！和・洋・中華の基本のおかず（和風のおかず；洋風のおかず ほか）
３ いつも作るからこそ知っておきたい！ごはん・めん・汁もの（ごはん；めん ほか）
４ 主菜を引き立てて、バランスも満点！野菜いっぱいの副菜（ほうれんそうのおひたし；小松菜のおひたし ほか）
５ パッとできる手軽さがうれしい！小さなひと皿（切るだけ！；塩でもむだけ！ ほか）
和・洋・中の毎日のおかず１５０品をすべてプロセス写真付きで詳しく紹介。基本料理をイチからきちんと覚えたい人に最適なレシピ集。料理用語の“わからないこと”解決集も収録。
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ユーザーレビュー （1件、平均スコア：5）
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「新生活に役立つ本」レビューコメント
【テーマ：一人暮らし】新生活と言えば一人暮らしで自炊！というわけでレシピ本をおすすめします。(秋沙／女性／３０代)
のマークが目印です。
[商品紹介]
とりあえず肉じゃがから
最近巷に出回っているレシピ本は、蒸しレシピ、冷凍保存レシピ、圧力鍋レシピなどなど…一工夫で料理をアレンジするものが出回っていますよね。確かに読んでいて、「おいしそう…」、「便利そう…」と思いますがそもそもの料理がちゃんと作れているのか？という疑問も片方ではあるような…。本書はそんな料理の基本の「き」をすっ飛ばして料理を始めた方々へオススメの一冊です。肉じゃが、唐揚げ、サバみそ煮などの定番から和・洋・中の人気メニューまで全150品も紹介しています！全