旬の菜時記

朝日新書　１７０

朝日新聞出版
宇多喜代子　大石悦子　茨木和生　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2009年04月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784022732705

内容情報

[BOOKデータベースより]

旬の食材を、どう食べるのがおいしいか？名句とレシピで完全解説。食通で知られる関西の俳人たちが、俳句と料理で季節を彩ります。レシピは伝統和食から洋食まで多彩。日本人ならではの感性と知恵がつまった一冊です。

春
夏
秋
冬
新春
冬

[日販商品データベースより]

季語に採られた旬の食材を俳句と料理で味わうオールカラー新書。食通で知られる関西の俳人のエッセイと、約１００品のシンプルなレシピを収録。日本人ならではの感性と知恵が詰まった１冊。