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まりか先生のおいしい実験キッチン

台所は研究室!

主婦と生活社
内田麻理香 

価格
1,188円(本体1,100円+税)
発行年月
2008年06月
判型
B5
ISBN
9784391136012

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内容情報
[BOOKデータベースより]

パン、カレー、マヨネーズなどを作りながら「科学実験」。

ゆでたまごにもいろいろあるの?
たまごのチカラ
砂糖を熱するとどうなるの?
砂糖のチカラ
切ったリンゴの色をたもつためには?
塩のチカラ
ふわふわスポンジケーキをつくりたい!
ふくらむチカラ
ふくらむパンのふしぎ
酵母のチカラ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

パン、カレー、マヨネーズを作りながら、楽しく「科学実験」しちゃおう。ふくらむパンの不思議、洗剤を使わない汚れ落としなど、料理・家事の科学的根拠を解説。楽しい実験と自由研究がいっぱいのガイドブック。

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