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確かにこんなに姿かたちを変えられる食べ物って・・・卵ぐらいかもしれませんね。最初は「ころころ」みんなそっくりな形なのにつるんとしたり、ぷるるんとしたり、ふわふわになったり。この絵本は紙の貼り絵だけで描かれているんだけど、沢山出来上がった卵料理達の「色」「質感」が絶妙な感じで表現されていて、不思議な位美味しそう！（こんなにシンプルな絵なのにね。）ぱっかん しゃかしゃか 言葉も更に追い討ちをかけてきます。特に「卵かけごはん」は口の中にあの温度、触感が蘇ってきて思わずつばが・・・ごっくん。作者の山岡さんのコメントが面白い！昔、幼かった甥があんまりうれしそうに目玉焼きを見ている。いたずら心を起こして黄身をちょいとつぶしてしまった山岡さん、凄い勢いで泣かれてしまったそうな。お詫びに別のを焼いてもダメ。「あのぷるぷる」が気に入っていたのです。そんな大事件もこの作品の発想のもとになっているそうです。うーん、奥が深い卵料理の世界。2ー3歳位の子ども達なら、想像力と五感をふるに使ってこの絵本を味わいつくしてくれそうです。
（絵本ナビ編集長 磯崎園子）
『いろいろごはん』『いろいろじゃがいも』の姉妹本。
今回は卵の変身です。
そう、卵って、いろいろな調理法がありますし、子どもたちの好物が多いので、
盛り上がりそうです。
卵料理の魅力は、何といっても、あの、つるつる、ぷるるん感。
独特のコラージュがそのあたりの感触を見事に表現していて、
感動的ですらあります。
上品な表情も程よいテイスト。
幼稚園児以上くらいなら、クイズ式にしても大いに盛り上がるでしょうね。
小さいお子さんなら、たっぷりの擬音で楽しんでほしいです。（レイラさん 40代・兵庫県 男の子１７歳、男の子１５歳）
【情報提供・絵本ナビ】