なぞ食探偵

中公文庫　い７１ー３

中央公論新社
泉麻人　

• 価格: 817円（本体743円＋税）
• 発行年月: 2005年01月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122044746

内容情報

[BOOKデータベースより]

メニューで名前を見ても、どんな料理かわからない。そんな「なぞ食」を徹底検証。「ドイツ風ライス」「リッコロカレー」「ゼリーフライ」から、おなじみになった「そばめし」「佐世保バーガー」の考察まで。著者によるカラーイラストも満載。

ドイツ風ライス（東京・日本橋）
品川丼（東京・品川駅）
洋風カキアゲ（東京・神田）
ソース焼そば（東京・浅草）
えびめし（東京・渋谷）
ず丼（東京・新大久保）
ミルクワンタン（東京・有楽町）
とんかつ茶づけ（東京・新宿）
ソイ丼（東京・新宿）
あ玉ヶ池（東京・神田）〔ほか〕