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[BOOKデータベースより]
祖母から母へ、母から娘へと受け継がれた家庭の味・始末の料理を、中村家の台所から発信。旬の素材を余すことなく使いきる、著者ならではの手の技と心を、エッセイと共に紹介しています。
春（さざえ；筍 ほか）
[日販商品データベースより]夏（梅；夏みかん ほか）
秋（秋刀魚；松茸 ほか）
冬（白菜；大根 ほか）
祖母から母へ、母から娘へと受け継がれた家庭の味・始末の料理。さざえ、梅、秋刀魚、白菜など、旬の素材を余すところなく使いきる、著者ならではの手の技と心をわかりやすく紹介する。始末のコラムも掲載。