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価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2024年06月発売】
価格：715円（本体650円＋税）
【2023年04月発売】
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[日販商品データベースより]
自由が丘「モンサンクレール」オーナーパティシエの著者が誰にでもできるプロの味を伝授。スポンジ生地やカスタードクリームの作り方などの基本から、本格的な作品までプロセス写真で丁寧に解説。