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- 美味礼讃
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文春文庫 え4ー4
文藝春秋
海老沢泰久
- 価格
- 1,045円(本体950円+税)
- 発行年月
- 1994年05月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784167414047

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[BOOKデータベースより]
彼以前は西洋料理だった。彼がほんもののフランス料理をもたらした。その男、辻静雄の半生を描く伝記小説。
[日販商品データベースより]彼以前は西洋料理だった。彼がほんもののフランス料理をもたらした。その男、辻静雄の半生を描く伝記小説−−世界的な料理研究家辻静雄は平成五年惜しまれて逝った。(向井敏)