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価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2026年12月発売】
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2026年09月発売】
価格：3,960円（本体3,600円＋税）
【2026年10月発売】
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[日販商品データベースより]
日夜、発酵を研究するマスダアイミさん初のレシピ集。ごはんと麹、微量のイーストで育てる自家製酵母は誰でも失敗なし！酵素の力でうまみがあり薄皮で消化も抜群のパンが焼けます。こねずに作れて、日常に寄り添うテーブルロール、カンパーニュ、ベーグルなど。