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価格：715円（本体650円＋税）
【2015年05月発売】
価格：792円（本体720円＋税）
【2026年04月発売】
価格：2,860円（本体2,600円＋税）
【2019年03月発売】
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[日販商品データベースより]
2025年4‐5月放送のテキストに、有名シェフたちのレシピ25品を新たに加えた増補版。知りたかった食材の扱い方や、つくりたかったレシピもこの一冊に。しなびた野菜の復活術やプロならではの味付けの秘密、よい食材の見分け方や栄養を逃さない調理法など、知ってお得な情報が満載！