純喫茶とあまいもの 東京編

誰かに教えたくなるあのお店

誠文堂新光社
難波里奈

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2026年06月
• 判型: Ａ５変
• ISBN: 9784416524473

内容情報

[日販商品データベースより]

純喫茶の第一人者による、東京名喫茶のあまいものを巡る探訪記

パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、東京に存在する名喫茶を紹介しています。
丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。

全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、東京の純喫茶の文化を綴ります。