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[日販商品データベースより]
身近な雑草は、こんなにも奥深い魅力があった！
はじめての人にもわかりやすく、おいしい野草の料理方法と注意点をお伝えします。
「旬の草、食べてみる？」ベストセラー『食べられる草ハンドブック』実践編！
◆本書「はじめに」より抜粋
身近な植物は知れば知るほど奥が深く、日本や世界の文化や歴史、先人たちの知恵や薬効なども学ぶことになり、本当に面白いです。
そして有事の際、野菜や薬が手に入らない時に、野草が役に立つかもしれないと思うようになりました。