木々に養われる私たち

穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来

築地書館
エルスペス・ヘイ 三木直子

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2026年06月
• 判型: 46
• ISBN: 9784806717126

内容情報

[日販商品データベースより]

北米ネイティブ・アメリカン長老、レジェネラティブ農業実践者や、
歴史研究者、英国の入会地（コモンズ）運動の活動家を取材。

アグロフォレストリーと家畜飼育を組み合わせて豊かな生活を送ってきた人々が、
どのような経緯で『農地がなければ食べものは得られないのだ』と主張し、
借金漬けのモノカルチャー農業に飲み込まれていったのか。

樹木作物を組み込んだネイティブ・アメリカンの豊かな食料システムはなぜ破壊しつくされたのか。

環境史をひもとくことで、隠された穀