これだけ覚える調理師一問一答問題集 ’２６年版

成美堂出版
伊東秀子　

• 価格: 990円（本体900円＋税）
• 発行年月: 2026年05月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784415241210

内容情報

[BOOKデータベースより]

スキマ時間にどこでもできる○×式の一問一答問題集です。答えを赤シートで隠しながら解けます。試験によく出る重要項目を科目ごとにまとめました。ゴロ合わせでラクラク覚えられます。

第１章　公衆衛生学
第２章　食品学
第３章　栄養学
第４章　食品衛生学
第５章　調理理論
第６章　食文化概論

[日販商品データベースより]

調理師資格試験によく出る内容を、試験科目ごとに一問一答型で学びやすくまとめた問題集。
本試験によく出る重要な項目を集中的に解説した要点まとめ、暗記に便利なゴロ合わせも掲載。
答え、重要語句を付属の赤シートで隠しながら学習できる。
持ち歩けるハンディサイズ。