世界のまいにちごはんいただきます！ アジア編

さ・え・ら書房
阪口克　

• 価格: 4,125円（本体3,750円＋税）
• 発行年月: 2026年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784378025513

内容情報

[BOOKデータベースより]

世界には、いろいろな国があります。暑かったり、雨が多かったり、海の近くだったり、山の中だったり。とれるものもちがうし、味つけもいろいろ。そして、その土地の文化とむすびついて、世界それぞれの国で、いつもよく食べられる「まいにちごはん」が生まれました。世界の人たちは、どんなくらしをして、どんな料理を食べているのでしょうか。写真と文で、思いをめぐらせながら、ぜひ料理を作って、味わってください！

東南アジアでいただきます（タイ；インドネシア；ラオス；カンボジア；マレーシア）
南アジアでいただきます（ネパール；インド）
東アジアでいただきます（モンゴル；台湾；韓国）
西アジア・中央アジアでいただきます（イエメン；ウズベキスタン）

[日販商品データベースより]

「おもしろ写真旅行記」＋「再現レシピ」！
おいしそうなにおいがしてくると、それは「もうすぐ、ごはんですよ」の合図。
ひと口食べれば、思わずニッコリ。「うまい！」の気持ちは、世界中の人に伝わります。

タイの小さな島でワタリガニをとり、カンボジアの湖で水上生活を送り、ネパールの山奥で定食を手で食べる。インドのかつての王家でうどんをすすり、モンゴルのテントでギョウザをつつみ、ウズベキスタンで伝統のたきこみごはんを――世界のおうちにおじゃまして、「まいにちごはん」をごちそうになりました！
海の近くと山の中では、とれる食材がちがいます。気候がちがうと、育つ作物も変わります。気候や材料に合わせて、調理方法や味つけも工夫します。それぞれの地域の伝統や文化、宗教の決まりもあります。そうして、世界それぞれの国で、いつもよく食べられる「まいにちごはん」が生まれました。
おどろきのくらしや習慣、絶品グルメ、感動体験も。
現地で食べたあの味を「再現レシピ」で日本でも味わえます！

【おすすめのポイント】
１）現地で食べた料理をテーマとした写真中心の滞在記と、登場する料理の再現レシピから構成されています。
２）「なぜ、そのような料理が生まれたのか」を、気候、歴史、文化、宗教、民族性などの観点からわかりやすく説明します。
３）日本の食材でかんたんに作れる「再現レシピ」で、実際に現地の味を楽しむこともできます。
４）食育、国際理解の教材としても最適です。