一汁三菜おぼんごはん

新星出版社
しらいしやすこ

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2026年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784405094789

内容情報

[日販商品データベースより]

一汁三菜をおぼんの上にのせた
おいしくて栄養バランスのよい献立レシピです。

「特別なものは使わなくても美味しいものを作りたい」
「普通に見えて、思いがけない工夫をしているような料理を知りたい」
といった人にぴったりのレシピです。

盛りつける器も、織部や藍など作家ものなど少しこだわった器に。
それを「おぼん」にすることで丁寧な暮らしを楽しめる食事にしていきます。

著者は東京・西荻窪で小さなお店を週末のみ経営しており、
実際におぼんにのせてランチを供しています。