ウエルネス公衆栄養学 ２０２６年版 第２２版

医歯薬出版
加島浩子　森脇弘子　寄谷博子　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2026年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784263720639

内容情報

[日販商品データベースより]

最新情報で“いま”の公衆栄養学を読み解く定番テキスト！

●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”や“ウエルネス”の座標軸の上に、管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした、実際的な内容の定評あるロングセラーテキスト。
●関連する統計や法令等の各種データをアップデートした、待望の2026年版！
●「日本人の食事摂取基準（2025年版）」をはじめ、この1年間に公表された最新情報を掲載。


【目次】
Chapter 1　公衆栄養の概念
Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3　栄養政策
Chapter 4　栄養疫学
Chapter 5　公衆栄養マネジメント
Chapter 6　公衆栄養プログラムの展開