ぜんぶ１８ｃｍのせいろ蒸し

１人分も家族の分も！

世界文化社
りんひろこ　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2025年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784418253760

内容情報

[BOOKデータベースより]

料理家と料理編集者の結論。せいろは１８ｃｍが正解！９１レシピ。

１　蒸し時間１０分で絶品おかず（ボリューム満点　肉のおかず；蒸し料理だからおいしい　魚介のおかず　ほか）
２　これだけで大満足、お手軽ワンプレート（塩さば定食；和定食　ほか）
３　１皿で大満足の麺とご飯（おなかも心も満たされる　ご飯；忙しい時も便利　中華麺　ほか）
４　２段で同時に蒸して、たっぷりおかず（肉みそと野菜の蒸し春巻き；バターチキンカレー＆ナン　ほか）

[日販商品データベースより]

せいろは18cmが正解！
たっぷり蒸せて、１人の定食も家族のおかずもＯＫ！

・料理家と編集者の結論！いちばん使える18cmせいろレシピ本。
・肉や魚のおかず、定食、麺、常備菜まで、レパートリーが増える91レシピ。
・蒸し時間10分レシピも多数、帰宅して30分以内に”いただきます”

「せいろは18cmが正解」――料理家と料理編集者がたどりついた答えです。コンパクトだからキッチンでじゃまにならず、深さがあるからたっぷり入る。せいろ１つでおかず３品も同時に作れて、そのまま食卓に出してもかわいい。１人分の定食（ご飯＋おかず）も、湯を沸かして食材をせいろに詰めて蒸せば、10分ほったらかしで完成。忙しい日も帰宅して30分後には晩ご飯が食べられます。ほかにアイラップなど耐熱ポリ袋を使うレシピ、蒸しただけの野菜や肉がグンとおいしくなるタレ、簡単おやつレシピなど計91品をご紹介します。