衝撃的においしい豚肉レシピ

主婦と生活社
中村奈津子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2025年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784391166361

内容情報

[BOOKデータベースより]

和・洋・中に合わせてベストな部位を使い分け、食卓の主役、豚肉料理をワンランク上に！日々のおかずやおつまみからおもてなしメニューまで７２品。

１　定番をワンランクアップ（豚こま切れ肉のしょうが焼き；豚ロース肉のしょうが焼き；肉野菜炒め；トンカツ；ポークカレー；豚汁）
２　おかず＆主食（酢豚；回鍋肉；春巻き　ほか）
３　おつまみ＆サラダ（豚みそ；豚肉の八幡巻き；豚串カツ　豚ヒレ肉のカレー焼き　ほか）

[日販商品データベースより]

61年続く名門料理教室の校長が、スクールの肉料理で品数最多の豚肉レシピを披露する実践的なラインナップです。豚肉は疲労回復・体力向上など健康効果も高く、幅広い世代に必要とされる食材で、日本の家庭料理に欠かせない存在。そんな豚肉を使った和洋中の人気メニューを紹介し、書名通りのワンランク上のおいしい味に仕上げるレシピ本です。