厨房の哲学者

幻冬舎文庫　わー１７ー１

幻冬舎
脇屋友詞　

• 価格: 792円（本体720円＋税）
• 発行年月: 2025年11月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784344435162

内容情報

[日販商品データベースより]

「友詞には食神がついている」。料理の道へ進むことは、易者の父が決めた運命だった。中学卒業から三日後、中国料理店での修業が始まる。北海道での悪童時代、何百枚もの鍋を洗う日々、無謀といわれた地での挑戦、料理人としての成功と時代との闘い――。運命に従い、壮大な中国料理と対峙し、もがき苦しみ、料理界の頂点に君臨するまでの五十年の軌跡。