並べて焼くだけ！グリラーレシピ 新装版

電子レンジ・オーブン・直火もＯＫ！ハンバーグやアクアパッツァなど和洋の主菜・副菜・麺＆ごはんものまで

河出書房新社
岡本ゆかこ　

• 価格: 1,496円（本体1,360円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309295534

内容情報

[BOOKデータベースより]

「はじめまして」の方も、「いつもどうも」の方も、「お久しぶり」の方も。みなさんに試していただきたくてグリラーレシピをお届けします。グリラーは、耐熱陶器製の調理ツールです。ジューシーなお肉、ふわふわしっとりのお魚、味がしっかり感じられるお野菜―陶器ならではの遠赤外線効果で食材の栄養や旨みをのがさずおいしく仕上げてくれます。しかも、魚焼きグリル、電子レンジ、オーブン、トースター、直火など、さまざまな熱源で使えるのも魅力。毎日のごはんづくりを「簡単に、でもちゃんとおいしく」という想いから生まれた道具です。ご家庭の環境にあわせて上手にお付き合いいただけたらうれしいです。

１　一品でごちそう！肉のおかず（ミラノ風カツレツ；豆苗の豚巻き梅ソースがけ　ほか）
２　ふっくら焼き上げ！魚介のおかず（アクアパッツァ；たらとじゃがいものグラタン　ほか）
３　あと一品欲しいときの手間なし野菜おかず（焼きベジ；マッシュルームのアヒージョ　ほか）
４　ひと皿で満足！ワンプレートレシピ（豚ばらと豆苗のレモン塩焼きそば；カプレーゼパスタ；ミートソースパスタ；たらこクリームパングラタン；ビビンバ；和風クリームドリア）

[日販商品データベースより]

★おいしい！便利！と話題の「GRILLER（グリラー）」初の公式レシピブックです。
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グリラーは、耐熱陶器製の調理ツール。
遠赤外線効果で、食材の栄養や旨みをのがさず、お肉はジューシーに、お魚はふわふわしっとり、野菜は旨みが凝縮されて味がしっかり感じられる仕上がりに。
しかも、魚焼きグリル、電子レンジ、オーブン、トースター、直火など、さまざまな熱源で使えるのも魅力。食卓にそのまま出せて、保温性が高いのも嬉しいポイント。毎日のごはんづくりを「簡単に、でもちゃんとおいしく」してくれます。
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＜掲載メニュー＞
※この本では、ガスコンロの両火の魚焼きグリルをメインで使用しています。
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●一品でごちそう！肉のおかず
ミラノ風カツレツ
塩豚ねぎ焼き
ポークボール酢豚
チンジャオロースー
豚と野菜の和風マリネ焼き
ハニーチキン
チーズタッカルビ
アジアンチキン
タンドリーチキン
手羽先と長いものゆずこしょう焼き
トマトすき煮
牛マリネ焼き
ラムバーグ
クリームチーズハンバーグ
きんぴらつくね
ベーコンとさつまいもとりんごのメープル焼き
他
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●ふっくら焼き上げ！魚介のおかず
アクアパッツァ
たらとじゃがいものグラタン
サーモンのレモン＆クリーム
カジキカレーグリル
ぶり照り
ぶりのローズマリー焼き
いわしのベッカフィーコ
さばとじゃがいもの粒マスタードソース
サバビアータ
たことなすのピリ辛
いかとブロッコリーのオイスターマヨ
ガーリックシュリンプ
えびとアボカドのトマトクリーム
かにとじゃがいものスコップコロッケ
他
●あと一品欲しいときの 手間なし野菜おかず
焼きベジ
マッシュルームのアヒージョ
ローストカリフラワーのカレーソース
ハッセルバックベジ
ズッキーニとサラミの重ね焼き
トマトのえびファルシ
アスパラおかかバター
玉ねぎのサワークリームパン粉焼き
かぼちゃのブルーチーズグラタン
れんこんのイタリアンきんぴら
かぶのペペロンチーノ
サニーサイドアップパプリカ
クミン枝豆
他
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●ひと皿で満足！　ワンプレートレシピ
豚ばらと豆苗のレモン塩焼きそば
ミートソースパスタ
たらこクリームパングラタン
ビビンバ
和風クリームドリア
他
◎混ぜて焼くだけ！トースターレシピ
ニラと桜えびのチヂミ
ソーセージパンケーキ
他